Receita de Gambas à Brás (com vídeo)

Este é um dos meus pratos favoritos. Aqui fica a minha receita de Gambas (ou camarões) à Braz, uma variação do famoso prato Bacalhau à Brás, para 2 a 3 pessoas. Ingredientes:   400gr. de gambas descascadas e congeladas (300gr. depois de escorridas); 50cl. a 1dl. de azeite; 50gr. de margarina (opcional); 1 a 2 cebolas […]

Como fazer um Mojito (à minha maneira, XXL)

Isto é apenas o pilot de um vídeo a ser realizado com melhores condições. Ingredientes para o cocktail: Rum branco, água com gás, sumo de lima, açúcar amarelo, hortelã e gelo. 1) Espremer o sumo de uma lima e deitar num copo “tipo pint”. Juntar 3 a 4 colheres de chá de açúcar amarelo e […]